Os ingredientes que não podem faltar

Não podem faltar instrumentos de teste e medição que foram projetados especificamente para aplicações de alimentos, eles são a sua garantia de qualidade e durabilidade .

As diretrizes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) têm sido aplicadas internacionalmente por muitos anos no que diz respeito a monitoramento no setor de alimentos. HACCP é um método de gestão de risco, que é usado para melhorar o monitoramento e a segurança alimentar. Uma das causas mais frequentes de intoxicação alimentar é refrigeração inadequada ou aquecimento dos alimentos. Sendo assim é muito importante o monitoramento com a devida documentação de temperaturas durante a fabricação, armazenagem , transporte de vendas dos alimentos. Para a garantia da qualidade dos alimentos são recomendados termômetros de contato e penetração, termômetros com tecnologia infravermelho e os dataloggers.

A PerCon ajuda você em suas tarefas do dia a dia através de sua tecnologia de medição de alimentos e seus anos de expertise nesse segmento. Os instrumentos de medição para a área de alimentos destinam-se a entrar em contato com alimentos e têm a certificação.

 

Os ingredientes que não podem faltar

Termômetros de penetração e contato que são instrumentos fundamentais durante o processo de fabricação. Clicando no link abaixo você poderá conhecer diferentes alternativas para atender necessidades de cada etapa do processo . 

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termometros penetração e contato

 

Termômetros infravermelho, com estes dispositivos é possível a medida de temperatura sem contato sendo assim são recomendados para inspeções de temperatura .

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 Termometros-IR

 

Dataloggers de temperatura ou temperatura e umidade, estes dispositivos permitem além da medida a documentação. Os dataloggers são a versão moderna dos registradores, 

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Dataloggers 

 

pHmetros visam controlar a acidez ou alcalinidade dos alimentos

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phmetro 

 

 

Analisador de óleo de cozinha, com ele você sabe o momento exato de trocar o óleo de sua fritura

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 Qualidade-do-oleo

 

 Os ingredientes que não podem faltar estão na PerCon Tecnologia

Os ingredientes que não podem faltar estão disponíveis na PerCon Tecnologia sediada  na Rua Hermengarda 60 – Sala 605 -Torre do Meier – Meier – Rio de Janeiro – RJ (percon@acessopercon.com.br) / Fone : 21-2596-8369

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Não podem faltar